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가을 산행에서 바닥에 떨어진 도토리를 발견한 적이 있으신가요? 다람쥐들의 겨울 식량일 것 같다는 생각이 들 수도 있지만, 사실 도토리는 우리 인간에게도 오래전부터 귀중한 영양식품으로 활용되어 왔습니다. 특히, 옛날에는 기근 시절의 …